Maraîchage
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Notre site de maraîchage biologique, situé à Saint-Hilaire-de-Court près de Vierzon, s'étend sur 4 hectares, avec 8 serres dédiées à la culture de nos légumes. Nous y préparons les sols, semons, arrosons et mettons en œuvre des techniques d'irrigation, dans le respect de pratiques durables. Certifié par Ecocert, notre exploitation s'engage dans l'agriculture biologique, avec des méthodes respectueuses de l'environnement telles que la rotation des cultures et la conservation des sols. Ces pratiques garantissent des produits sains et un impact minimal sur l'écosystème. |
Écopole alimentaire de la Chaponnière : une initiative de C2S Services alliant agriculture bio et insertion sociale
Un lieu d'expérimentation et de collaboration pour une agriculture respectueuse
Au sein de l'écopôle alimentaire de la Chaponnière, la diversité et l'évolution des cultures sont au cœur de la démarche agricole. Les maraîchers engagés partagent une passion commune pour une agriculture saine et respectueuse de l'environnement.
L'écopôle devient ainsi un lieu d'expérimentation et d'échanges, où les producteurs peuvent collaborer et s'entraider pour améliorer leurs pratiques. Il s'attache également à promouvoir ces ressources agricoles auprès des transformateurs, tels que les restaurateurs, les restaurants collectifs, et bien sûr, les consommateurs.
Soutien aux maraîchers et accès à une alimentation de qualité pour tous
L'écopôle soutient l'agriculture biologique en facilitant l'installation des producteurs et en mettant à leur disposition du personnel pour les étapes nécessitant des renforts.
En outre, il joue un rôle clé dans l'agrégation des productions bio et locales pour répondre à la demande croissante.
Grâce à ces efforts, l'écopôle participe à la création de « paniers sociaux », permettant ainsi à tous d'accéder à une alimentation de qualité.
L'Écopôle : Un Lieu d'Innovation Agricole et de Transition Solidaire
Après avoir obtenu l’autorisation d’exploitation de la Direction Départementale des Territoires, l'Écopôle a rapidement obtenu la certification biologique d'Ecocert.
Ce processus, qui prend généralement plusieurs années pour une exploitation en conversion, a été considérablement accéléré. En effet, le site, resté en jachère pendant plusieurs décennies et exempt de pollution, a pu être certifié sans attendre.
Dès l'automne-hiver 2020-2021, les travaux ont commencé avec la préparation des sols pour les premières plantations.
Les premières serres ont été installées en novembre, suivies par le système d'irrigation. Au printemps, en mars, les premiers semis ont été plantés, marquant le début d'une production durable et locale.
Depuis 2021, l'Écopôle alimentaire est devenu un lieu de rencontre pour les producteurs, favorisant l’expérimentation et l’entraide.
Ce projet citoyen et solidaire met en avant des pratiques écologiques et encourage les échanges entre producteurs, restaurateurs, et consommateurs.
L'Écopôle est un véritable moteur de transition, promouvant la mutualisation des savoirs, des compétences, et du matériel, tout en cultivant le vivre-ensemble et la diversité des usages.
